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经典炒饭烩饭【精品】
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经典炒饭烩饭【精品】
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mei
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发表于 2023-8-11 17:13:22
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【书籍】经典炒饭烩饭【精品】
https://www.aliyundrive.com/s/KtWMN2chqS4
作者: 高钢辉
出版社: 汕头大学出版社
副标题: 35种色彩缤纷的料理游戏
出版年: 2003年8月第一版
页数: 48
定价: 10.00元
ISBN: 9787501970018
内容简介 · · · · · ·
本书内容共分为“呷饭皇帝大、炒饭、烩饭”三大篇章,特别邀请五星级饭店主厨针对简单常见的食材设计35道炒饭与烩饭,每个篇章里除了料理技巧与家常口味外,还有深受大家喜爱的经典口味,如“炒饭篇”、“烩饭篇”中如:传统的三鲜烩饭、咕嗜肉烩饭,极具亚热带热情的南洋椰汁烩饭、浪漫欧洲风情的西班牙海鲜烩饭、热情洋溢的意大利墨鱼饭等。
作者简介 · · · · · ·
高钢辉:拥有中餐烹调乙级证照的师傅,出生于香港,因厨艺精湛,于1986年,被台北葡苑海鲜酒楼挖角聘请来台,目前则是担任台北西华饭店怡园餐厅行政主橱。专精料理之余,对于餐饮管理教学更是不遗余力,现任职于景文技术学院餐饮管理科中餐技术讲师,及杨桃烹饪学校料理讲师。曾出版《美味的鱼浆》、《炒饭·烩饭》、《30种炸鸡秘方曝方》等书。
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谢绝无意义灌水回复,实在不行就快捷吧!
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楼主发贴辛苦了,谢谢楼主分享!
楼主太厉害了!
这个帖子不回对不起自己!
这东西我收了!谢谢楼主!
我看不错噢 谢谢楼主!
既然你诚信诚意的推荐了,那我就勉为其难的看看吧!
其实我一直觉得楼主的品味不错!呵呵!
感谢楼主的无私分享!
楼主,大恩不言谢了!
楼主,我太崇拜你了!
社区不能没有像楼主这样的人才啊!
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